炸鸡排裹粉木薯淀粉
1、因颗粒状木薯淀粉有较强的吸湿性,其面衣能锁住肉汁,能降低油耗,节约用油,同时又减少了油污,所以油炸食品的用油也可在较长时间内使用。
2、由于面衣与食材紧紧粘在一起,不会剥落并能锁住肉的新鲜美味。而且,肉汁能充分渗透到面衣内,从而能做出鲜嫩、量足、汁多的猪排,鸡翅等油炸食品。即使是水分较多的虾、鱼,也能够被做成多汁、酥脆的油炸食品。
3、颗粒淀粉做裹粉的另一优点是颗粒有缓释做用、不断吸收肉排释出的水分,裹层稳定时间长。
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主要经营乳糖性状
乳糖为白色的结晶性颗粒或粉末;无臭,味微甜。甜度是蔗糖的15%,而β-乳糖比α-乳糖的甜度大。市场上有多种乳糖供应:无水α-乳糖、α-乳糖一水合物和叫少量的无水β-乳糖。
乳糖在水中易溶,在、或乙醚中不溶。。
单位注册资金单位注册资金人民币 100 - 250 万元。
本公司主要供应麦芽糊精,韩国糖,乳糖,全脂奶粉,玉米淀粉等,秉承“顾客至上,锐意进取”的经营理念,坚持“以客户为主”的原则为广大客户提供优质的服务。选择我们的理由——因为专业,所以信任!公司全体员工热忱欢迎各界朋友来电函洽谈业务!